Série électrique modulaire
Fours électriques modulaires pour pâtisseries
Les fours électriques modulaires pour les boulangeries sont construits selon les mêmes critères qu'un four à pain.
- Chambre de cuisson construite entièrement en acier épais: 1,5 mm.
- Taille compacte, faible consommation avec la possibilité d'utiliser l'économiseur monté en standard, ainsi que de pouvoir décider du temps d'allumage standard du four.
- Possibilité d'installer jusqu'à trois modules superposés (déjà préparés pour le raccordement de la sortie de vapeur).
Thermo contrôlée
Système électrique sous ventilation thermique contrôlée pour éviter l'humidité et les températures trop élevées.
• Isolation avec des panneaux de laine de roche haute densité.
• Corps peint en poudre époxy, cuisson au four à 200 ° avec la possibilité de choisir la couleur souhaitée dans le catalogue.
Plaque de cuisson
Sol spécifique en ciment silicone pour la cuisson des aliments.
Forno combinabile
Le four peut être combiné:
• avec un soutien ouvert;
• avec support ouvert pour les plateaux de cuisson;
• avec cellule levante neutre ou chauffée.
• hotte d'extraction de vapeur avec aspirateur.
Four monté sur roues en standard.
Le four peut être monté sur une cellule ou sur un support ouvert avec ou sans rails de guidage.
Scheda prodotto
modello model | teglie baking pans | dimensioni outside | dimensioni inside | potenza installed | econ | peso weight | DOWNLOAD | ||||
| PASTICCERIA | nr. | A (cm) | B (cm) | C (cm) | Z (cm) | T (cm) | H (cm) | kW | Kw | kg | |
| FM 2/46 - 18 | 2 | 107 | 119 | 38 | 82 | 65 | 18 | 3,6 | 1,8 | 125 | Scheda.pdf |
| FM 2/46 - 25 | 2 | 107 | 119 | 45 | 82 | 65 | 25 | 3,6 | 1,8 | 135 | Scheda.pdf |
| FM 3/46 - 18 | 3 | 148 | 119 | 38 | 123 | 65 | 18 | 5,4 | 2,7 | 155 | Scheda.pdf |
| FM 3/46 - 18 | 3 | 148 | 119 | 45 | 123 | 65 | 25 | 5,4 | 2,7 | 165 | Scheda.pdf |
| FM 4/46 - 18 | 4 | 107 | 179 | 38 | 82 | 125 | 18 | 7,2 | 3,6 | 205 | Scheda.pdf |
| FM 4/46 - 25 | 4 | 107 | 179 | 45 | 82 | 125 | 25 | 7,2 | 3,6 | 215 | Scheda.pdf |
| FM 6/46 - 18 | 6 | 148 | 179 | 38 | 123 | 125 | 18 | 10,8 | 5,4 | 310 | Scheda.pdf |
| FM 6/46 - 25 | 6 | 148 | 179 | 45 | 123 | 125 | 25 | 10,8 | 5,4 | 330 | Scheda.pdf |
modello model | pizze pizzas | teglie trays 60x40 | dimensioni outside | dimensioni inside | potenza installed | econ | peso weight | DOWNLOAD | ||||
| PIZZERIA | nr. | A (cm) | B (cm) | C (cm) | Z (cm) | T (cm) | H (cm) | kW | Kw | kg | ||
| FMPZ 4/16 | 4 | 2 | 118 | 100 | 42 | 82 | 70 | 16 | 7,2 | 3,6 | 160 | Scheda.pdf |
| FMPZ 4/B16 | 8 | 4 | 118 | 100 | 74 | 82 | 70 | 16 | 14,4 | 7,2 | 300 | Scheda.pdf |
| FMPZ 6/16 | 6 | 2 | 141 | 100 | 42 | 105 | 70 | 16 | 9,6 | 4,8 | 175 | Scheda.pdf |
| FMPZ 6/B16 | 12 | 4 | 141 | 100 | 74 | 105 | 70 | 16 | 19,2 | 9,6 | 330 | Scheda.pdf |
| FMPZ 8L/16 | 8 | 3 | 161 | 100 | 42 | 125 | 70 | 16 | 10,8 | 5,4 | 220 | Scheda.pdf |
| FMPZ 8L/B16 | 16 | 6 | 161 | 100 | 74 | 125 | 70 | 16 | 21,6 | 10,8 | 400 | Scheda.pdf |
| FMPZ 8/18 | 8 | 4 | 118 | 162 | 44 | 82 | 127 | 18 | 14,4 | 7,2 | 240 | Scheda.pdf |
| FMPZ 8/B18 | 16 | 8 | 118 | 162 | 78 | 82 | 127 | 18 | 28,8 | 14,4 | 430 | Scheda.pdf |
| FMPZ 9/16 | 9 | 4 | 141 | 135 | 42 | 105 | 105 | 16 | 10,8 | 5,4 | 220 | Scheda.pdf |
| FMPZ 9/B16 | 18 | 8 | 141 | 135 | 74 | 105 | 105 | 16 | 21,6 | 10,8 | 400 | Scheda.pdf |
Catalogo completo
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